Kål serveres som oftest strimlet eller hakket i salater, men kål er også er utrolig godt å grille. Gjør som Øyvind – gi kålen et etterlengtet løft med smaker som chili, hvitløk, ingefær og koriander. Retten fungerer både som en egen rett og som tilbehør til grillmat.

De fleste forbinder nok miso med misosuppe og sushi. Men miso kan brukes til så mye mer. I denne oppskriften bruker Øyvind Bøe Dalelv mørk misopaste for å smaksette marinaden til torskespyd. Sammen med avokado, lime og granateple blir dette en rett som får munnen til å løpe i vann.

Våg å bryte gamle vaner og legg noe nytt på grillen. Hva med smaker fra Asia? Biff satay er en favoritt i asiatiske land som Thailand, Malaysia og Indonesia. I videoen lager Øyvind Bøe Dalelv en deilig variant med agurk- og reddiksalat.

Det er ikke bare kjøtt, fisk og grønt som smaker bedre med grillstriper. Hvis du ikke har prøvd å grille frukt enda, gjøre det nå. Vi frister med Øyvind Bøe Dalelvs hete ananas med kald vaniljeis. Sommerens deiligste dessert?