Foto: Matilda Lindeblad

Leter du etter inspirasjon til nyttårsmenyen? Gå all-in i år og server en mesterlig treretters middag. Her deler Filip Poon sine beste oppskrifter.

Filip Poon er en kulinarisk kreatør av høy rang. Han ble kjent gjennom Sveriges Mesterkock i 2015 og fortsetter matreisen på Youtube, der han i dag driver en svært populær matlagingskanal. Filips matlaging byr alltid på det lille ekstra, og nyttårsmiddagen er intet unntak. Her finner du alt du ønsker for å avslutte året – en sprø forrett, en saftig hovedrett og en skikkelig sjokoladebombe som avslutning.

Godt nytt år!
 

Lángos

Lángos som forrett – hvorfor ikke? Hvis du lager disse friterte brødene i små størrelser, blir de en perfekt start på nyttårsmiddagen. Topp dem med luksuriøse ingredienser som håndpillede reker, Västerbottensost og rogn.

Til oppskriften

Stekt entrecôte med sjysaus

Få sier nei til en god kjøttbit på nyttårsaften, spesielt hvis kjøttet er perfekt stekt. Følg Filips oppskrift, så øker sjansene dine for å lykkes med stekingen og imponere middagsgjestene.

Til oppskriften

Sjokoladefondant

Filips sjokoladefondant er den perfekte desserten – like enkel å lage som den er enkel å like. Et tips er å lage røren på forhånd og oppbevare den i former i fryseren. På den måten blir det enda mindre stress for deg på selve nyttårsaften.

Til oppskriften