1. Start
  2. Inspirasjon
  3. Tarte flambée med poteter og løyrom

Tarte flambée med poteter og løyrom

Publisert av: Lena Unger, 01.01.2024
Tagg:

Tarte flambée er en fransk variant av pizza, med en sprø, ugjæret bunn. Prøv vår deilige oppskrift med luksuriøs løyrom, kokte poteter og dill.

Ingredienser

Tarte flambée (4 porsjoner)

  • Hvetemel
    5,5 dl
  • Salt
    2 krm
  • Vatten
    2 dl
  • Olivenolje
    3 ss

Topping

  • Crème fraiche
    3 dl
  • Kokte poteter
    4 stk.
  • Ost
    4 dl

Til garnering

  • Løyrom
    100 g
  • Røde stekeløk
    8 stk.
  • Dill
    1 bunt
  • Gressløk
    1 bunt
  • Sitron
    1 stk.
  • Salt
    1 ss
  • Sukker
    1 ss
  • Sort pepper
  • Olivenolje
  • Flaksalt

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 250 grader, med varmluft. Kna ingrediensene til deigen i 5 minutter. Dekk til og la hvile i minst 1 time.

  • Skjær løken og de kokte potetene i skiver på mandolinen. Skjær sitronen tynt og dryss salt og sukker over. La trekke.

  • Del deigen i fire deler og kjevle den tynt ut. Smør creme fraiche på bunnen. Dekk med poteter og ost. Stek i ovnen til den er gyllen.

  • Ta ut og legg på rødløk, løyrom, saltet sitron og urter. Avslutt med olivenolje og nykvernet svart pepper.

Relaterte produkter